Merry christmas special cake : अभी क्रिसमस सेलिब्रेशन का समय हैं और ऐसे में बाजार से केक बुलवाने के बजाय स्वाद और सेहत के लिए खास यह केक आप घर पर ही ट्राय करें। यहां आपकी सुविधा को ध्यान रखते हुए हम अपने पाठकों के लिए लेकर आए हैं डेलीशियस और हेल्दी केक बनाने की सरल विधि, जो आपके क्रिसमस फेस्टिवल का उत्साह कई गुणा बढ़ा देगा।
यहां पढ़ें फ्रूट आइसक्रीम केक बनाने की आसान विधि-
फ्रूट आइसक्रीम केक
सामग्री : 1 स्पंज केक (1 पाउंड का), 1/2 पैकेट लाल जैली, 1 फैमिली पैक वेनिला आइसक्रीम, 3/4 कप ताजा गाढ़ा दही, 5 बड़ा चम्मच पिसी चीनी, 1 छोटा डिब्बा अनारस के स्लाइस, 100 ग्राम क्रीम, 1 पैकेट जिलेटिन।
विधि : केक को बीच से काटकर दो भागों में कर लें। अनारस के महीन टुकड़े कर लें। इसके रस को फेंके नहीं। केक के 1 भाग को रस से गीला कर लें। 3/4 कप रस में जिलेटिन मिलाकर धीमी आंच पर गलने तक पका लें। 1 1/2 कप उबलते पानी में जेली गलाकर उतार लें। ठंडा कर इसे केक के माप के जितने बड़े डिब्बे में जमने के लिए रख दें। आइसक्रीम गला लें। इसमें अनारस के टुकड़े, दही, 2 बड़ा चम्मच चीनी व पिघली जिलेटिन अच्छी तरह मिला लें।
इस घोल के बर्तन को गर्म पानी के बड़े बर्तन में रख गाढ़ा होने तक चम्मच से चलाएं । इस घोल को जेली के ऊपर डाल दें। फिर इसे फ्रिज में जमने रख दें। जब यह जम जाए तब गीला किया हुआ केक का 1 हिस्सा इसके ऊपर रख दें।
परोसने के पहले जेली के बर्तन को गर्म पानी में 2-4 मिनट रख दें। इससे आसानी से निकल आएगी। परोसने की प्लेट पर इसे उलटाकर दें। क्रीम में 3 बड़ा चम्मच चीनी मिला गाढ़ा होने तक फेंटें। इसे केक के चारों ओर लगा दें। इच्छा हो तो fruit icecream cake को चेरी से सजाकर परोसें।
