लाजवाब शाही साबूदाना खीर...

Webdunia
सामग्री :
एक लीटर दूध, 100 ग्राम साबूदाना, 150 ग्राम चीनी/मिश्री, काजू-पिस्ता-बादाम की कतरन पाव कटोरी, 1 चम्मच इलायची पावडर, 3-4 केसर के लच्छे। 
 
विधि : 
खीर बनाने के एक-दो घंटे पूर्व साबूदाने को धोकर भीगो दें। अब दूध को गरम कर अच्छा उबलने दें। तत्पश्चात दूध में भीगा हुआ साबूदाना डालकर लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं। साबूदाने को दूध में तब तक पकाएं जब तक कि वह कांच जैसा चमकने न लगे। अब मिश्री या चीनी डालकर लगातार चलाएं। एक अलग कटोरी में गरम दूध लेकर केसर गला दें। पांच-सात उबाल आने के बाद गैस को बंद कर दें। 
 
अब मेवे की कतरन, इलायची पावडर और केसर को घोंट कर डालें व अच्छे से मिला लें। तैयार साबूदाने की शाही खीर पेश करें। 
 
नोट - ये खीर उपवास के दिनों में शरीर को ताजगी देती है। 

सम्बंधित जानकारी

Show comments
सभी देखें

जरुर पढ़ें

सर्दियों में रूखी त्वचा को कहें गुडबाय, घर पर इस तरह करें प्राकृतिक स्किनकेयर रूटीन को फॉलो

Amla Navami Recipes: आंवला नवमी की 3 स्पेशल रेसिपी, अभी नोट करें

Headache : बिना साइड इफेक्ट के सिर दर्द दूर करने के लिए तुरंत अपनाएं ये सरल घरेलू उपाय

बिना दवाइयों के रखें सेहत का ख्याल, अपनाएं ये 10 सरल घरेलू नुस्खे

झड़ते बालों की समस्या को मिनटों में करें दूर, इस एक चीज से करें झड़ते बालों का इलाज

सभी देखें

नवीनतम

कोरोना में कारोबार बर्बाद हुआ तो केला बना सहारा

केला बदलेगा किसानों की किस्मत

भारतीय लोकतंत्र में सत्ता पक्ष और विपक्ष दोनों ही असमंजस में हैं!

Style Secrets : स्मार्ट फॉर्मल लुक को पूरा करने के लिए सॉक्स पहनने का ये सही तरीका जान लें, नहीं होंगे सबके सामने शर्मिंदा

लाल चींटी काटे तो ये करें, मिलेगी तुरंत राहत

अगला लेख
More