लाजवाब शाही साबूदाना खीर...

Webdunia
सामग्री :
एक लीटर दूध, 100 ग्राम साबूदाना, 150 ग्राम चीनी/मिश्री, काजू-पिस्ता-बादाम की कतरन पाव कटोरी, 1 चम्मच इलायची पावडर, 3-4 केसर के लच्छे। 
 
विधि : 
खीर बनाने के एक-दो घंटे पूर्व साबूदाने को धोकर भीगो दें। अब दूध को गरम कर अच्छा उबलने दें। तत्पश्चात दूध में भीगा हुआ साबूदाना डालकर लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं। साबूदाने को दूध में तब तक पकाएं जब तक कि वह कांच जैसा चमकने न लगे। अब मिश्री या चीनी डालकर लगातार चलाएं। एक अलग कटोरी में गरम दूध लेकर केसर गला दें। पांच-सात उबाल आने के बाद गैस को बंद कर दें। 
 
अब मेवे की कतरन, इलायची पावडर और केसर को घोंट कर डालें व अच्छे से मिला लें। तैयार साबूदाने की शाही खीर पेश करें। 
 
नोट - ये खीर उपवास के दिनों में शरीर को ताजगी देती है। 

Show comments
सभी देखें

जरुर पढ़ें

शिशु को ब्रेस्ट फीड कराते समय एक ब्रेस्ट से दूसरे पर कब करना चाहिए शिफ्ट?

प्रेग्नेंसी के दौरान पोहा खाने से सेहत को मिलेंगे ये 5 फायदे, जानिए गर्भवती महिलाओं के लिए कैसे फायदेमंद है पोहा

Health : इन 7 चीजों को अपनी डाइट में शामिल करने से दूर होगी हॉर्मोनल इम्बैलेंस की समस्या

सर्दियों में नहाने से लगता है डर, ये हैं एब्लूटोफोबिया के लक्षण

घी में मिलाकर लगा लें ये 3 चीजें, छूमंतर हो जाएंगी चेहरे की झुर्रियां और फाइन लाइंस

सभी देखें

नवीनतम

सार्थक बाल साहित्य सृजन से सुरभित वामा का मंच

महंगे क्रीम नहीं, इस DIY हैंड मास्क से चमकाएं हाथों की नकल्स और कोहनियां

घर में बेटी का हुआ है जन्म? दीजिए उसे संस्कारी और अर्थपूर्ण नाम

क्लटर फ्री अलमारी चाहिए? अपनाएं बच्चों की अलमारी जमाने के ये 10 मैजिक टिप्स

आज का लाजवाब चटपटा जोक : अर्थ स्पष्ट करो

अगला लेख
More