Hanuman Chalisa

रक्षाबंधन पर बनाइए शुगरकेन की बर्फी (देखें वीडियो)

Webdunia
सामग्री :
 
2 कटोरी गेहूं का आटा, 1 कटोरी देसी घी, 1 कटोरी ताजा निकाला हुआ बिना बर्फ वाला गन्ने (शुगरकेन) का रस, आधी कटोरी कद्दूकस किया गुड़, आधी कटोरी काजू-बादाम की कतरन, पाव कटोरी भूनी एवं दरदरी मूंगफली, आधी कटोरी सूखा नारियल का बूरा, 1 चम्मच इलायची पावडर।
 
विधि :
 
सबसे पहले गुड़ को गन्ने के रस में डालें और पिघलने के बाद साफ-सुथरे कपड़े से छान लें। अब कड़ाही में घी गर्म करके धीमी आंच पर आटे को सुनहरा होने तक भूनें। इसमें काजू-बादाम डालकर उसे भी भून लें। फिर कड़ाही में गन्ने के रस को डालकर 2 तार की चाशनी तैयार करें।

ALSO READ: राखी पर्व विशेष : लाजवाब नारियल-मिश्री के लड्‍डू (देखें वीडियो)
 
इस चाशनी में भुना हुआ आटा, काजू, बादाम, मूंगफली और नारियल डालकर 5 मिनट तक चलाएं। जब मिश्रण कड़ाही का किनारा छोड़ने लगे, तब मिश्रण को चिकनाई लगी थाली में फैला दें। अच्छी तरह जम जाने पर मनपसंद आकार में काटकर इस रक्षाबंधन पर शुगरकेन की बर्फी पेश करें। 
 
 
Sugar cane burfi Video

 
Show comments
सभी देखें

जरुर पढ़ें

health care tips: खून गाढ़ा होने के प्रमुख लक्षण, रोग, कारण और उपचार

Main Door Vastu: मुख्य दरवाजे पर भूलकर भी न लगाएं ऐसी तस्वीरें, घर में आती है बदहाली

आम का रस और कैरी पना, दोनों साथ में पीने से क्या होता है?

क्या गर्मियों में आइसक्रीम खाना बढ़ा सकता है अस्थमा का खतरा?

गैस सिलेंडर खत्म होने का डर छू मंतर! बिना LPG गैस के भी पक सकता है खाना, ये 7 तरीके हैं सबसे बेस्ट

सभी देखें

नवीनतम

Easter Sunday 2026: ईस्टर संडे का महत्व, इतिहास और पौराणिक परंपराएं

Easter Saturday: ईस्टर सैटरडे क्या होता है, ईसाई समुदाय के लिए इसका क्या है महत्व

मधुमेह रोगियों को नारियल पानी कब पीना चाहिए?

Good Friday: गुड फ्राइडे से जुड़ी 6 खास परंपराएं जानिए

ईरान-US युद्ध और खाद का आसन्न संकट, रूस और चीन के फैसले ने बढ़ाई चिंता

अगला लेख