शाही फ्रूट्‍स मॉकटेल विथ मलाई

सामग्री :

250 ग्राम बादाम आम, 125 ग्राम हरे या काले अंगूर, 2 बड़े चम्मच रूहअफ्जा शर्बत, 2-3 कप दूध, 1 कप ताजी मलाई, पाव कटोरी मिक्स मेवे की कतरन, शक्कर स्वादानुसार, कुटी बर्फ या आइस क्यूब।

विधि :

आम को छिल लें और उसका गूदा अलग कर लें। फिर उसके गूदे को अंगूर, शक्कर और दूध के साथ मिक्सर में अच्छे से पीस लें।

अब खाली कांच के ग्लास लेकर कुटी बर्फ डालें। तत्पश्चात आम का मिश्रण डालें, फिर एक चम्मच मलाई डालें। ऊपर से थोड़ा-सा रुहअफ्जा मिलाएं, चम्मच से हिलाएं और मेवे की कतरन बुरका कर घर आए मेहमानों को शाही फ्रूट्‍स मॉकटेल विथ मलाई पेश करें।