शाही खजूर बर्फी विथ कोको

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सामग्री : 
250 ग्राम खजूर (बीज निकले हुए), 250 ग्राम मावा, 1 बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर, 1 बड़ा चम्मच कोको पावडर, 1 छोटा चम्मच घी, 1/2 कप दूध, इलायची पावडर आधा चम्मच। 
 
विधि : 
* सबसे पहले मिक्सी में बीज निकले खजूर का पेस्ट बना लें। 
 
* अब एक पैन में घी गर्म करके खजूर को भूनें, फिर मावा डालकर भूनें। 
 
* कॉर्न फ्लोर को दूध में घोल कर कोको पावडर मिलाकर खजूर में मिला दें। 
 
* जब मिश्रण जमने लायक हो जाए तो इलायची पावडर डालें, अच्छी तरह मिलाएं और चिकनाई लगी प्लेट में फैला दें।

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* अब चौकोर पीस में काट लें। 
 
* लीजिए तैयार है मिठास भरी शाही खजूर बर्फी। 
 
यह मिठाई मधुमेह रोगियों के लिए उपयोगी है।
 
 

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