| एक कटोरी भीगी दाल में अदरक मिलाकर पीस लें। फिर आलू मैश कर मिला दें।
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एक चम्मच खड़ा धनिया, 1 चम्मच सौंफ, 1 चम्मच गरम मसाला, नमक स्वादानुसार, हरा धनिया, हरी मिर्च मिलाकर, पेटिस जैसा बनाकर तेल में डालें, थोड़ा कच्चा तलें। फिर उन्हें रोल जैसे आकार में काटकर तलें और चटनी के साथ सर्व करें।
