सामग्री :
पाव कटोरी बेसन, 250 ग्राम बारीक कटे प्याज, 1 चम्मच लालमिर्च, थोड़ी-सी हल्दी, बैकिंग पावडर 1 चुटकी, सौंफ 1 चम्मच, आधा चम्मच अजवाइन, हरा धनिया बारीक कटा, हींग चुटकीभर, तेल, नमक स्वादानुसार।
विधि :
बारीक कटे प्याज लेकर उसमें उपरोक्तानुसार बेसन को छोड़कर सारी सामग्री मिलाकर मिक्स कर लें। अब उसमें जितना समा सकें उतना ही बेसन डालें। इस घोल में पानी नहीं डालना है।
अब मिश्रण को अच्छी तरह मिलाकर उसके पकौड़े बनाएं। लीजिए तैयार है टेस्टी एवं क्रिस्पी प्याज की पकौड़ी। खुद भी खाएं और दूसरों को भी खिलाएं।
