अगर आपको बदलते मौसम का असर बहुत जल्दी होता है और सर्दी-जुकाम जैसी समस्या की चपेट में तुरंत आ जाते हैं, तो हम आपको घर पर ही ऐसा कफ सिरप बनाना बता रहे हैं जो आसानी से सर्दी-जुकाम को खत्म करने में मदद करेगा। साथ ही इस होममेड कफ सिरप को बनाना सीखने के बाद आपको बार-बार सर्दी-खांसी होने पर बाजार से सिरप नहीं लाना पड़ेगा।
अदरक, शहद और नींबू से बना कफ सिरप बनाने के लिए आपको चाहिए -
* एक चौथाई कप कटा हुआ अदरक
* एक कप अनप्रोसेस्ड शहद
* दो चम्मच लेमन जेस्ट
कफ सिरप बनाने की विधि -
1 लेमन जेस्ट बनाने के लिए नींबू के छिलकों को इकट्ठा करे लें।
2 अब एक पैन व कढ़ाई में एक कप पानी, अदरक के टुकड़े और लेमन जेस्ट यानी कि नींबू के छिलके डालकर 5 मिनट तक उबालें। फिर इस मिश्रण को छान लें।
3 अब खाली हुए पैन में शहद डालकर धीमी आंच पर गर्म करें, लेकिन ध्यान रहे कि शहद में उबाल नहीं आना चाहिए।
4 जब शहद गर्म हो जाए तो उसमें छानकर रखा गया मिश्रण मिला दें। इसके बाद छीले हुए नींबू का रस भी मिलाकर कुछ मिनट तक चलाते हुए पकाएं।
5 अब इसे ठंडा होने दे, आपका होममेड कफ सिरप तैयार है।
