Cauliflower cleaning hacks: फूल गोभी भारतीय रसोई का एक अहम हिस्सा है। लेकिन इसे साफ करना और सही तरीके से काटना कई बार चुनौतीपूर्ण हो सकता है। खासकर जब इसमें छिपे कीड़े आसानी से दिखाई नहीं देते। यहां जानें फूल गोभी से कीड़े निकालने और इसे काटने के उपयोगी हैक्स।
फूल गोभी से कीड़े निकालने के आसान हैक्स
गर्म पानी और नमक का उपयोग करें
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एक बड़े बर्तन में गर्म पानी लें।
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इसमें 1-2 चम्मच नमक मिलाएं।
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फूल गोभी के टुकड़ों को पानी में 10-15 मिनट तक डुबोकर रखें।
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इस प्रक्रिया से कीड़े बाहर आ जाते हैं।
सिरका और हल्दी का उपयोग करें
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एक बड़े बर्तन में पानी लें।
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उसमें 2-3 चम्मच सिरका और एक चुटकी हल्दी मिलाएं।
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फूल गोभी के टुकड़ों को इसमें डालकर 10 मिनट तक रखें।
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इस तरीके से कीड़े और बैक्टीरिया आसानी से हट जाएंगे।
फूल गोभी काटने का सही तरीका
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गोभी को भागों में काटें
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सबसे पहले गोभी की डंडी (स्टेम) को काटें।
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गोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें ताकि सफाई और पकाने में आसानी हो।
चाकू का सही इस्तेमाल करें
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तेज और साफ चाकू का उपयोग करें।
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गोभी को काटते समय टुकड़ों के आकार का ध्यान रखें ताकि वे समान रूप से पक सकें।
फूल गोभी साफ और काटते समय ध्यान रखने वाली बातें
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हमेशा ताजी और मजबूत गोभी चुनें।
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साफ पानी से धोकर ही इसे पकाने के लिए इस्तेमाल करें।
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यदि समय हो तो गोभी को पहले ब्लांच कर लें।
यह सरल और असरदार हैक्स आपकी किचन की समस्याओं को मिनटों में हल कर सकते हैं। अब फूल गोभी साफ करना और काटना होगा पहले से ज्यादा आसान!
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