homemade desi ghee शुद्ध देसी घी का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हैं। इसमें सैच्यूरेटेड फैट्स, ओमेगी-3 तथा ओमेगा-9 फैटी एसिड पाए जाते हैं। यह आसानी से पचने वाला तथा कोलेस्ट्रॉल की परेशानी को दूर करने में भी कारगर माना गया है। आइए यहां जानते हैं घर पर हेल्दी देसी घी बनाने के 5 आसान टिप्स-desi ghee recipe
देसी घी बनाने के 5 ट्रिक्स : home made ghee triks
1. सबसे पहले दूध पर जमी हुई मलाई को एक अलग बर्तन में इकट्ठा कर लें।
2. अब इस मलाई को तब तक फेंटे, जब तक सफेद मक्खन के रूप में दिखाई न दे।
3. फिर इस मक्खन को कढ़ाई में हल्की आंच पर पकाएं तथा बीच-बीच में हिलाते रहें।
4. इसके कुछ ही देर बाद घी ऊपर आ जाएगा और मक्खन का चूरा कढ़ाई के तल में रह जाएगा।
5 अब देसी घी थोड़ा ठंडा होने पर एक साफ बरनी में छान लें और तैयार घी उपयोग में लाएं।
तो देर किस बात की, आप भी इस तरह से आसान ट्रिक्स आजमाएं और घर पर बनाए शुद्ध देसी घी।
