- ईशु शर्मा
हमारा शरीर 60-70% पानी से बना होता है इसलिए शरीर एवं शरीर के ऑर्गन (organ) के सही संचालन के लिए हमारे शरीर को हाइड्रेट (hydrate) रखना बहुत ज़रूरी है। खासकर की गर्मियों के मौसम में हमारे शरीर को हाइड्रेशन की ज़्यादा ज़रूरत होती है और हाइड्रेशन सिर्फ पानी पीने से नहीं मिलता बल्कि हाइड्रेट फ़ूड (hydrate food) भी हमारे शरीर के लिए बहुत आवश्यक हैं।
कई फ़ूड ऐसे हैं जो दूसरे मौसम के लिए काफी फायदेमंद होते हैं पर गर्मियों में उनका सेवन करना आपके शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है। तो चलिए जानते हैं ऐसे ही कुछ 5 चीज़ों के बारे में, जिनका सेवन गर्मियों में हानिकारक हो सकता है...........
1. चाय या कॉफ़ी: कई लोग चाय/कॉफ़ी के बहुत शौकीन होते हैं और चाय/कॉफ़ी के सेवन से हमारे शरीर में फुर्ती आ जाती है, पर गर्मियों में चाय/कॉफ़ी का सेवन करना आपके शरीर के लिए बिलकुल सेहतमंद नहीं है। चाय/कॉफ़ी आपके शरीर में हीट उत्पन्न करती है जिससे डिहाइड्रेशन (dehydration) की समस्या हो सकती है। इसलिए गर्मियों में ज़्यादा चाय/कॉफ़ी के सेवन से बचें।
2. ड्राई फ्रूट्स: ड्राई फ्रूट्स (dry fruits) हमारे शरीर के लिए काफी सेहतमंद होते हैं क्योंकि ड्राई फ्रूट्स में प्रोटीन, फाइबर, मिनरल जैसे कई पोषक तत्व होते हैं, पर ड्राई फ्रूट्स की तासीर गर्म होती है इसलिए आपको ज़्यादा ड्राई फ्रूट्स के सेवन से बचना चाहिए। ज़्यादा ड्राई फ्रूट्स के सेवन से आपको हीट स्ट्रोक या ख़राब पाचन की समस्या भी हो सकती है।
3. कोल्ड ड्रिंक/आइसक्रीम: गर्मियों में सबसे ज़्यादा कोल्ड ड्रिंक (cold drink) और आइसक्रीम (ice cream) का सेवन किया जाता है, पर आपको बता दें कि ये हमारे शरीर में और अधिक हीट (heat) उत्पन्न करती हैं साथ ही इनमें शुगर की मात्रा भी बहुत अधिक होती है, जिसके कारण आपका वज़न या शुगर बढ़ सकती है।
4. तला भुना खाना: गर्मियों में ज़्यादा तला भुना खाने के सेवन से बचना चाहिए, क्योंकि इस तरह के फ़ूड आपके शरीर में डिहाइड्रेशन (dehydration) की समस्या बढ़ाते हैं, साथ ही आपके शरीर का तापमान भी बढ़ता है। ऐसे खाने से आपको दस्त, पिंपल्स या पाचन की समस्या हो सकती है।
5. अचार: गर्मियों के मौसम में कच्चे आम का अचार कई घरों में बनाया जाता है, पर अचार में काफी ज़्यादा मात्रा में सोडियम पाया जाता है जो आपके शरीर में डिहाइड्रेशन की समस्या को बढ़ाता है। ज़्यादा अचार का सेवन न करें वरना आपको पाचन की समस्या भी हो सकती है।
