माघ मास (Magh Month) के चतुर्थी को तिल संकष्टी, संकट या संकटा चौथ (Til Sankashti Chauth) कहलाती है। इस दिन श्री गणेश पूजन के बाद तिलकूट का भोग लगाने की मान्यता है। इस नैवेद्य से प्रसन्न होकर श्री गणेश जीवन के सारे बिगडे कार्यों को दुरुस्त करके जीवन में शुभता का आगमन करते हैं तथा समस्त कष्टों का निवारण होकर जीवन खुशहाल बनता है।
तिलकूट (Tilkut) बनाने के लिए दो मुख्य सामग्री की आवश्यकता होगी एक तो तिल और दूसरी है गुड़ (Til n Gud)। तो आइए यहां जानते हैं तिलकूट के लड्डू कैसे बनाएं- Til kut ke Laddu
सामग्री : Ingredient
500 ग्राम धुले हुए तिल, 300 ग्राम गुड़, 1/2 चम्मच इलायची पाउडर।
विधि : Method
तिल (Til) को साफ करके कड़ाही में डालकर हल्का भून लें और एक थाली में निकाल कर ठंडी होने दें। अब गुड़ (Gud) को दरदरा कर लें। तत्पश्चात भुनी हुई तिल को मिक्सी में चलाकर दरदरी पीस लें, अब गुड़ डालकर 2-3 बार ग्राउंड कर दें।
तैयार मिश्रण को एक थाली में निकाल लें। ऊपर से पिसी इलायची डालें और अपने मनपसंद आकार के लड्डू बना लें। तिल चतुर्थी (Til Chaturthi) के खास अवसर पर बनाएं गए इन लड्डुओं (Tilkuta Laddu Recipe) से भगवान श्री गणेश को भोग (Shri Ganesh Bhog) लगाएं।
नोट : अगर आप इसके लड्डू नहीं बनाना चाहते हैं तो सिर्फ तिलकूट से भी श्री गणेश को भोग लगा सकते हैं।
- राजश्री
