होली का त्योहार नजदीक है, ऐसे में मिलावटखोर सक्रिय हो गए हैं। पैसों के लालच के चलते ये लोगों के जीवन से खिलवाड़ करने सज बाज नहीं आ रहे हैं। ताजा मामला बागपत जिले का है, जहां एक हलवाई ने मुनाफे के लालच में रीठे से रसगुल्ले तैयार कर दिए। मिलावटी रसगुल्लों की बड़ी खेप दिल्ली जानी थी, लेकिन फूड डिपार्टमेंट की सतर्कता के चलते पकड़ी गई है।
यदि आप रसगुल्ले खाने के शौकीन हैं तो सतर्क हो जाएं, क्योंकि मिलावटखोर नकली मावे और पनीर से मिठाई तैयार करके आपकी सेहत से खिलवाड़ करने को आतुर हैं। यूपी के बागपत में फूड विभाग ने एक ऐसे ही हलवाई का कारगुजारी का भंडाफोड़ किया है, जो रीठे से रसगुल्ले बनाकर तैयार रसगुल्ले दिल्ली भेजने की तैयारी में था। वहीं ये मिलावटखोर लोग होली से पहले यूरिया, रिफाइंड और चाइना पाउडर से मावा तैयार करके मिठाई बनाकर एनसीआर के जिलों में खपा चुके हैं।
बागपत के डीएम राजकमल यादव के निर्देश पर खाद्य सामग्रियों की सैंपलिंग की जा रही है। फूड विभाग के अधिकारी मिठाई और नमकीन के सैंपल ले रहे हैं। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रसाधन की टीम ने कई जगहों पर छापा मारा। इस दौरान फूड विभाग की टीम को एक बड़ी सफलता हाथ लगी है। उन्होंने एक हलवाई की दुकान पर ड्रम में भरे रसगुल्ले देखे तो उनके पैरों तले जमीन खिसक गई। मिठाई की शक्ल देखकर खाद्य विभाग की टीम को शक हुआ और उन्होंने मौके पर ही मिठाइयों, मावे व अन्य खाद्य सामग्री के सैम्पल भरकर जांच के लिए लखनऊ लैब में भेज दिया है। वहीं कुछ घटिया किस्म की बनी मिठाइयों को मौके पर नष्ट कराया है।
फूड विभाग की टीम ने छपरौली थाना क्षेत्र के जैन स्वीट्स व जैन दूध डेयरी पर छापा मारा तो वहां हड़कंप मच गया। फूड विभाग को जैन स्वीट्स पर गंदगी का अंबार नजर आया, वहीं मालिक गौरव जैन भी किसी बात का संतोषजनक जवाब नहीं दे पा रहे थे। मिठाइयों पर मक्खियां मंडरा रही थीं, मच्छर मरे हुए थे। खुले ड्रम के अंदर मिठाई तैयार की जा रही थी। यहां बड़ी मात्रा में सफेद रसगुल्ले रीठे के घोल में बनाकर तैयार किए थे। इन रसगुल्लों को खाकर बीमार पड़ना निश्चित था।
खाद्य विभाग की टीम ने जैन स्वीट्स पर रखे साढ़े 4 क्विंटल सफेद रसगुल्लों को नष्ट करा दिया। टीम ने यहां से लगभग 2 लीटर रीठे का घोल, 5 किलो रिफाइंड ऑइल व 10 किलो अरारोट को सीज कर दिया गया है। फूड अधिकारी मानवेन्द्र सिंह ने बताया कि जैन स्वीट्स के यहां से 7 सैम्पल लिए हैं जिसमें पनीर, 2 सैम्पल सफेद रसगुल्ला, बूरा, अरारोट, सोयाबीन रिफाइंड ऑइल व एक दूध का सैम्पल जांच के लिए लखनऊ प्रयोगशाला भेजा जा रहा है। सैंपल फेल होने पर मिलावटखोरों के खिलाफ रिपोर्ट आने के बाद सख्त कार्रवाई की जाएंगी। वहीं बागपत में छापेमारी के दौरान मावे की भी सैंपलिंग की गई है।
